Dua Menu Makan Siang Hari Ini

Sup Oyong Wortel Bihun

Bahan-bahan :

• 500 g oyong, kupas kulitnya kemudian potong bulat
• 10 butir bakso ikan, potong dua bagian
• 30 g soun rendam air dingin sampai lunak, tiriskan
• 3 buah wortel, potong 2 cm
• 1 potong tahu air, lalu potong berukuran dadu sedang
• 3 btg daun bawang berukuran kecil dan dipotong kasar
• 2 tangkai daun ketumbar pilihan
• 3 cm jahe, potong tipis
• 1000 ml air putih
• 3 siung bawang putih yang telah dimemarkan
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 4 sdm kecap asin
• ½ sdt biji pala
• ¼ sdt lada
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam

Bumbu pelengkap :

• 2 sdt gula pasir
• 3 sdm air perasa jeruk nipis
• 2 siung bawang putih yang dicincang halus
• 10 cabe rawit hijau yang dipotong bulat

Cara memasak :

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga berubah kekuningan.
2. Tuang air, masukan tumisan bawang dan jahe, rebus hingga mendidih.
3. Masukan oyong, bakso, tahu, jamur, dan semua bumbu.
4. Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan.
   
   
   Ikan Bandeng

   

   
   

   Bahan:
   
   • 500 gram ikan bandeng (@ 250 gram)
   • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya2 sdt garam
   • Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 cm jahe
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml air

Cara Membuat:

• Bersihkan bandeng, potong menjadi tiga bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng ikan bandeng sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
• Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air. Masak sampai kuah mengental.
• Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil aduk rata, angkat.
  
      ==>Selamat Mencoba